春季是传染病和食源性疾病高发季节,幼儿园是传染病及其它群体性疾病的高发区域。为预防传染病的发生和流行,3月13日上午,在遥观卫生院防保科杭科长的陪同下,由武进区卫生监督所专业人员组成的春季学校卫生检查组到我园食堂、保健室进行了学校食品卫生专项检查。
检查组一行实地查看了保健室的布置和使用情况,食堂操作间的环境卫生、加工操作、原料贮存、餐具清洗消毒及设备运转等情况。同时,检查组还仔细查看了卫生室台账、食堂各类管理台账等资料,对我园食品安全管理制度,从业人员是否办理健康证明,是否按照要求做到索证索票、进货查验和食品留样工作,资质证明情况,以及食品安全责任、管理制度及食品安全应急预防控制措施的落实等方面的情况进行了深入了解
检查过程中,检查组对我园食堂食品安全卫生管理工作给予了充分肯定,对我园食堂的管理水平与服务质量给予了很高的评价。希望我园在今后的工作中再接再厉,进一步增强食品安全责任意识,严格落实主体责任,做好学校食堂食品安全规范化工作。