11月27日下午，由太湖湾旅游度假区管理委员会、太湖湾旅游度假区团工委、常州嬉戏谷国际大酒店有限公司工会委员会联合主办的“舌尖上的美食”餐饮文化交流会暨2019年度职工技能大赛在嬉戏谷凯莱大饭店维多利亚厅盛大开幕。

太湖湾党工委副书记、工会联合会主席薛锋、嬉戏族集团有限公司总经理丁俊伟等领导出席大会。大会邀请了武进烹饪协会副会长作为本次大赛的专家评委，同时还邀请了50名大众评审。

薛锋同志为本次大会致辞，对参赛选手们提出了两点希望：第一，希望他们成为行业的标杆，要胸怀大志，目光远大，积极投身岗位练兵活动中来；第二，希望他们能成为岗位的榜样，要以岗位为舞台，甘于吃苦耐劳，乐于无私奉献，为实现企业生存发展建功立业。

经过选手们精心的“蒸、炸、煎、炒”，一道道精美的菜肴呈现在各位评委面前。

本次比赛共分三组进行，分别是点心组、冷菜组、热菜组。评委们对参赛作品从“创意、品相、口味”三个方面进行打分，经过评委团最终评审，点心组、冷菜组、热菜组分别评出靓靓卖相奖、美味爆灯奖、创意满分奖各2个最佳作品。每道菜都如同一件工艺品，不仅色香味俱全，而且在满口留香的同时还做到营养搭配均衡。

在总结点评时，吴会长对本次大会给予了高度评价：从评委角度看，参赛选手态度认真，踊跃报名，大众评委认真评选，热情高涨；从比赛菜品看，参赛选手整体的水平较高，体现了专业的水平。

本次餐饮文化交流会的圆满举行，为促进酒店形成良好的厨房文化及新菜品的推出奠定基础，有效推进了太湖湾旅游度假区健康文明、昂扬向上的文化氛围建设，激励广大青年员工既要成为工作中的“能工”，又要成为生活中的“巧匠”。